儿菜炒五花腊肉
7.9万热度
87收藏
收藏
|
拙脊斜硕踪
腊肉炒儿菜时,不要直接下油锅!多加一步,口感鲜嫩好吃又解腻
时间: 10-30分钟
食材
儿菜
400g
腊肉
200g
小米椒
4个
生姜
5g
生抽
15ml
精盐
2g
鸡粉
1g
食用油
15ml
步骤
-
1. 择除老叶，洗净的儿菜，小米椒。 -
2. 洗净的五花腊肉。
-
3. 腊肉切薄片，小米椒，生姜切碎。
-
4. 儿菜切片。
-
5. 锅烧热，加入食用油，下腊肉煸炒。
-
6. 炒到腊肉部位变透明，出油汁。
-
7. 加入小米椒，生姜碎。
-
8. 翻炒出香味。
-
9. 下儿菜。
-
10. 翻炒约3分钟。
-
11. 淋入生抽后焖煮3分钟。
-
12. 加盐。
-
13. 加鸡粉调味。
-
14. 翻炒均匀后出锅即可。
-
15. 成品图。
小贴士
1：腊肉下锅后，小火慢炒，蓖出肉中的油汁。
2：儿菜易熟，所以稍微切厚一些，以免炒太久碎了。
2：儿菜易熟，所以稍微切厚一些，以免炒太久碎了。
-
这道菜的其他做法
-
青椒炒五花腊肉
193收藏4.8万热度 -
青椒炒五花腊肉的做法
125收藏7.9万热度 -
儿菜炒五花肉
33收藏5.5万热度 -
芹菜炒五花肉
126收藏4.9万热度 -
五花腊肉炒荞头
773收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度