啤酒土豆炖鸡
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一辆misfortune
家里有快过期的啤酒，有春节时的冰冻小公鸡，配上面面的东北大土豆，香香的炖了一锅，两罐啤酒的加入，小朋友很怕吃了这菜会醉倒，哈哈，其实，炖到最后，汤汁都快没了，要不是为了他不能吃辣，我一定多放辣椒，早放辣椒，味道肯定会更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
600g
土豆
350g
啤酒
500g
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 小公鸡切成块状用料酒，盐腌制一下。 -
2. 土豆切成滚刀块。
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3. 锅中放油（多炒菜时多点）烧热，加入鸡块。
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4. 将鸡肉的水份完全炒出至发白。
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5. 加入啤酒。
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6. 加入花椒。
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7. 加入适量酱油、盐。
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8. 炖至汤汁沸腾加入土豆。
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9. 加入干红椒。
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10. 炖煮土豆与鸡熟烂出锅。
小贴士
加入啤酒炖鸡，一定不要盖锅盖，啤酒会溢出的。土豆熟了，鸡肯定熟烂了，土豆切块与鸡肉大小相同就可。