炒土豆胡萝卜丝
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欧阳
这是一道很普遍的家常菜，也是最简单的一道菜。炒土豆丝搭配一点胡萝卜丝既好看又营养。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白醋
适量
洋葱
适量
蒜瓣
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。 -
2. 胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。
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3. 油热后先放胡萝卜丝煸炒。
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4. 胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
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5. 再放入土豆丝 继续翻炒。
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6. 加入适量花椒粉 酱油翻炒均匀。
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7. 加入适量的水。
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8. 盖盖煮五六分。
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9. 汤收的差不多了，土豆丝也熟了 加入蒜末。
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10. 在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
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11. 出锅啦。
小贴士
先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。
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