梅干菜烧肉
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思议sensitivity
前段时间从娘家带了些妈妈做的梅干菜，梅干菜烧肉的事情就提上日程，在一个休息天的中午这件事情就算大功告成了！酥烂的梅干菜充分吸收了肉的香气和油脂，美味又开胃！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
梅干菜
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 梅干菜加清水泡开。
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3. 五花肉切块凉水下锅焯烫一遍。
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4. 洗净血沫待用，梅干菜洗净备用。
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5. 热锅凉油，煸香姜片加入肉块，料酒一起翻炒。
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6. 待肉块表面微黄加入梅干菜一起翻炒几十秒。
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7. 加入适量的水烧开改小火炖。
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8. 待肉完全酥烂加入盐，鸡精再改大火。
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9. 待汤汁收干就可以。
小贴士
1.肉块加料酒一起翻炒让肉块吸收料酒可以增香去腥。
2.喜欢颜色深点可以加点酱油增加颜色。
2.喜欢颜色深点可以加点酱油增加颜色。