木耳拌杏鲍菇
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若邹落水无痕蔚墦
杏鲍菇原来是买来打汤的，谁知道老妈居然买了一斤多，再不吃就要长老了，所以尝试新吃法，做成凉拌的，还是蛮受欢迎的，而且做法简单快捷，最适合懒人一族了。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
210g
油
适量
木耳
适量
小葱
适量
大蒜
适量
白糖
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
酸辣椒
2个
步骤
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1. 将杏鲍菇清洗干净 -
2. 用手撕成小条
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3. 干木耳泡发
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4. 奶锅里放水烧开，放杏鲍菇焯熟后捞出过凉水
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5. 再将木耳焯熟
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6. 小葱洗干净切葱花
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7. 蒜米切碎
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8. 蒜米与小葱放碗城
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9. 汤勺里放油，打开炉火加热
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10. 将热油淋入碗中的蒜米上面
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11. 木耳切粗丝
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12. 酸辣椒去籽切丝
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13. 小碗里放上适量的陈醋、蚝油、芝麻油、白糖、辣椒油，拌匀
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14. 将杏鲍菇、木耳丝、酸辣椒放碗里，淋上汁，拌匀即可
小贴士
杏鲍菇用手撕，吃起来的口感会更好点
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