开胃凉皮
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昹彼岸花开蒙花_
凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。再配着绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品呢。
时间: 10分钟内
食材
凉皮
500g
黄瓜
1根
面筋
50g
芝麻油
适量
盐
适量
五香粉
适量
米醋
适量
蒜
适量
凉开水
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 黄瓜和小葱切丝。
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3. 蒜放入碗里捣成蒜泥。
-
4. 加入适量凉开水，盐，醋，五香粉，芝麻油搅匀。
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5. 凉皮和面筋放入盆内，放入黄瓜丝和葱丝，倒入之前调好的蒜泥汁。
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6. 在浇上一勺自制的辣椒油拌匀即可。
小贴士
好吃
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