红李果酱
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万物可爱你尤其是
口感先酸后甜与土司面包海绵蛋糕慕斯蛋糕各式饼干冰激凌水果等等等等都是绝佳搭档在这裸奔都闲热的时光里这红李果酱调少许凉白开和蜂蜜微冻成沙冰或是冷冻成棒冰都定让你口头一凉心头一爽
时间: 30分钟-1小时
食材
红李子
1000g
白砂糖
400g
白醋
10g
步骤
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1. 红李子去蒂，洗净滤水 -
2. 去核切小块
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3. 加入白糖，白醋拌匀
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4. 密封冷藏腌制4-12小时，腌制隔夜最佳
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5. 腌制后的红李色泽加深，汤汁变稠
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6. 不粘锅冷锅加入红李，大火煮开转小火熬煮
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7. 熬至红李化渣，汤汁浓稠即可
小贴士
1，糖的用量根据个人爱好酌情调整
2，熬煮过程中要不停翻拌
3，成品需要冷藏保存并尽快食用
2，熬煮过程中要不停翻拌
3，成品需要冷藏保存并尽快食用