1. 提子加入一点点水，加入少许淀粉，用手轻轻搓揉，捏一下表皮，洗干净

2. 然后用清水冲洗掉淀粉，沥干

3. 提子切成4瓣，如果你喜欢大块一点的，一切为2就可以了，然后去掉籽

4. 想要果酱香甜可口，就要选用最好的冰糖

5. 冰糖如果太大块的话，微波炉高火叮10秒，用手轻轻掰开就可以了

6. 冰糖撒在提子上

7. 混合均匀，盖上盖子，放进冰箱冷藏8小时以上，我是冷藏过夜的

8. 第二天，拿出来的样子，析出的水份、果胶已经浸没提子了

9. 把提子全部倒入铜锅中，大火煮开之后转小火，慢慢熬，时不时搅拌一下，直到温度达到103度，果酱可以凝固，关火。趁热装瓶，倒扣，等凉透之后放进冰箱冷藏。玻璃瓶要用开水煮5分钟，沥干。