香卤海带
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阳刚historian
香卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单，味道鲜美，也是我家餐桌上的常见菜之一。大家都知道海带的营养价值非常高，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”，更是“美容菜”。
时间: 10-30分钟
食材
干海带
200g
姜
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。 -
2. 准备好香料。
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3. 将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。
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4. 砂锅中注入水，加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和姜片。
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5. 倒入生抽 老抽 加入 冰糖和盐。
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6. 将海带卷码放在砂锅中。
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7. 中火烧开，转小火焖制40分钟。
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8. 冷却后捞出，切丝即可。
小贴士
卤海带关火后不要着急把海带捞出，让海带在汤汁中多侵泡一段时间，味道更好。