酱泡五彩椒
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湖工BB机
五彩椒是我们广西特有的，去乡镇的菜市碰巧看见有得卖，马上买了两斤泡起来，又香又脆又辣，配白粥吃最好。
时间: 1-2小时
食材
五彩椒
1100g
蒜头
500g
冰糖
100g
海天金标生抽
适量
高度酒
10g
步骤
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1. 在乡下买了两斤五彩椒。 -
2. 清洗干净。
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3. 配料大合照。
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4. 剥干净蒜头。
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5. 把冰糖，五彩椒，蒜头全部放入密封瓶。
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6. 倒入酱油，记得每天都要压压辣椒，要把酱油过面，不然容易发霉。
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7. 大概两个星期就能吃了。
小贴士
①放高度酒防止发霉。②加点冰糖就会比较脆
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