酸辣腰片
5.8万热度
97收藏
收藏
|
夕纤诺香妔
猪腰子质地细腻，口感脆嫩，可制作多种佳肴，今天和朋友们分享一道酸辣要片，即可热吃、也可冷食，用来佐酒非常棒。
时间: 10分钟内
食材
猪腰子
200g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
香葱
适量
薄荷叶
适量
胡椒粉
适量
白醋
适量
香油
适量
步骤
-
1. 猪腰子去掉外部筋膜，从中间剖开，片去腰臊，再片成卧刀片，放清水中浸泡5分钟。 -
2. 葱、姜、蒜、泡椒、薄荷叶、香葱分别切碎
-
3. 腰片放沸水中焯水，捞出放碗中
-
4. 泡椒炒出红油，再放葱、姜、蒜炒出香味，加开水、盐、胡椒粉、白醋烧沸，淋香油
-
5. 浇在腰片上，撒香葱、薄荷叶
小贴士
要选用新鲜的猪腰子
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度