麻辣海带丝
8.2万热度
136收藏
收藏
|
墨衣过忘川丙
海带丝最简单的吃法,麻辣酸爽,连吃三天也不腻!
时间: 10分钟内
食材
海带丝
400g
辣椒面
1/3茶匙
花椒粒
10g
小葱
2棵
香醋
适量
白糖
适量
食盐
适量
大蒜
5瓣
步骤
-
1. 主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面 -
2. 小葱和大蒜分别切末备用
-
3. 海带丝放入沸水中煮透
-
4. 焯过水的海带丝控干水份放入容器中
-
5. 加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
-
6. 锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
-
7. 炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
-
8. 依次加入食盐、食醋、白糖
-
9. 拌匀即可。
小贴士
花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软。