酸辣木耳
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离愁当酒齐
“爽口小凉菜！”
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
150g
尖椒
1个
红尖椒
2个
大蒜
4瓣
鲜味酱油
2茶匙
香醋
2茶匙
绵白糖
1茶匙
香油
1茶匙
步骤
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1. 食材：水发木耳、青椒、红辣椒、大蒜 -
2. 水发木耳掰小朵，入沸水锅中焯水。
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3. 焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水份。
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4. 大蒜、青椒、红尖椒切末
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5. 切好的蒜末、青红椒一起放入碗中加入食醋
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6. 加入鲜味酱油、香油
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7. 加入少许白糖调匀成料汁
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8. 调好的料汁直接浇在焯过水的木耳上，吃时拌匀即可。
小贴士
木耳焯水后放入冷水中过凉会更爽脆。
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