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五色养颜粥
8.9万热度
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由黄豆、红豆、黑豆、绿豆、紫米组成的这款“养颜粥”,对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞。长期坚持食用,必是一剂养颜养生的佳品。
时间: 1-2小时
食材
黄豆
50g
绿豆
50g
红豆
50g
黑豆
50g
紫米
50g
雪耳
10g
冰糖
适量
步骤
  • 1. 把四种豆和紫米洗净后,用水浸泡一夜,洗净沥干水份待用。
  • 2. 雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠的口感),洗净沥干水份待用。
  • 3. 把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子保压30分钟煮成豆花。
  • 4. 解压后,打开盖加入冰糖溶解后即可食用。
小贴士
1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化,可以把熬好的粥,直接入料理机打碎成泥,也可以用豆浆机来制作五色养颜糊。
2.在制作时先泡好后再煮会节省时间(豆萌芽,生最旺,其酵素特多,少食后令人排出空的物,且更容易煲)。
3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣。
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