花式馒头
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squeeze小樱
这个南瓜是到王小姐家摘的，去到王小姐的楼顶真是被一大片菜园呆住了，一个大城市里竞然会有这么一个菜王DIY，三餐的蔬菜基本自给自足的。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
250g
中筋面粉
300g
细砂糖
30g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟 -
2. 南瓜泥过筛，更细滑。也可以用打磨机打烂的。然后加入细砂糖融化。
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3. 我先用1：1的比例称好中筋面粉，然后一点一点地加到南瓜呢中和面，直到不粘手。
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4. 最后用了共300克面粉。和成光滑面团
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5. 静置发酵两倍大
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6. 排出气体，静置15分钟。
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7. 分割成小面团共15克一粒
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8. 擀簿成圆片
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9. 共用了6片排成一字，
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10. 卷起来，
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11. 最后一片或接口可加水粘着，以免散开了。在中间切开即可。
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12. 胡萝卜垫底，静置20分钟，大火上锅蒸15分钟出炉即可。
小贴士
卷起来尽量卷实点，接口可加水粘着以免散开了。
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