肉末香菇面
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鸵鸟amusement
昨天中午，儿子和女儿两人竟然吃了两大包泡面，两个小家伙的食量也真是惊人。所以今天中午，便买了面条来自己做给孩子吃，毕竟方面便没什么营养。两个小家伙吃了一中碗，差不多平时吃饭的碗近两碗了。问女儿好不好吃，她很爽快的就说“好吃”。
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
干香菇
50g
肉末
200g
葱
20g
蒜
30g
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 香菇泡发。 -
2. 葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。
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3. 炒锅烧热，放猪油熔化。
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4. 下葱白和蒜末炒出香味。
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5. 下肉末。
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6. 炒散肉末至变色。
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7. 加入切好的香菇丁。
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8. 加入适量的生抽，蚝油。
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9. 加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。
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10. 坐锅烧水。
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11. 买来的面条（现做现卖的哦）
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12. 水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。
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13. 碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。
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14. 加入适量的面汤。
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15. 煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末。
小贴士
我用的是细面条，一般煮开后就关火，再水里泡到盛到碗里的时候，面条就刚好熟了，如果喜欢吃软一点的，就可以煮久一点。
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