小米蛋花粥
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戎青旅半醒
平时最喜欢买上五颜六色的五谷杂粮备上，时不时的熬些杂粮粥喝喝，既可以增加营养，也可以养胃，小米粥应该是北方人最爱喝的，我这个南方人也被它独特的口感吸引住，今天做一款香甜的二小米蛋花粥，那滋味美呢！
时间: 10-30分钟
食材
小米
100g
糯小米
50g
百合
5g
枸杞
5g
鸡蛋
100g
水
600ml
冰糖
50g
步骤
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1. 备料：小米、糯小米、枸杞、干百合 -
2. 小米和糯小米洗净沥水
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3. 百合泡发
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4. 枸杞用温水洗净
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5. 锅里烧开水后倒入二小米
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6. 再次煮开加入百合小火煮6分钟至小米开花
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7. 倒入枸杞煮2分钟
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8. 关火倒入打好的蛋液，快速搅拌
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9. 趁热加入冰糖
小贴士
1 、百合煮制时间稍久点才软，要先下锅熬
2 、加入蛋液时即关火，这样蛋液就不糊粥呈丝状
2 、加入蛋液时即关火，这样蛋液就不糊粥呈丝状