牛腩馄饨青菜面
6.2万热度
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树莓味
对于口味清淡的我和老公，这碗面真的好过瘾了，呵呵
时间: 10分钟内
食材
熟牛腩
30g
青菜
60g
馄饨皮
200g
肉馅
100g
香葱
3g
阳春面
100g
高汤
100ml
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
1勺
步骤
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1. 肉糜放入青葱末，水，盐和鸡粉，搅上劲（我买搅好了的，省略此步骤） -
2. 把肉馅放在馄饨皮的一角
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3. 将该角折至中心位置
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4. 把两角折起，押紧
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5. 折好的馄饨可以放在冰箱冷冻起来
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6. 面条放在滚水锅中，煮1滚后下入馄饨，再滚后放入温开水过水
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7. 香葱切段，青菜切大块
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8. 热锅冷油放入香葱爆香，放在青菜炒变色
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9. 放入熟牛腩和高汤和水，加入蚝油，焖煮入味
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10. 放入面条和馄饨，盐和鸡粉
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11. 最后装盘即可
小贴士
面条和馄饨不要煮太久