青椒腊肠鱼面
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茂学苔
妈妈经常到邻县市舞龙打鼓，常常有人送些土特产，这鱼面就是湖北麻城的特产，用鱼肉精制而成，可菜可饭，味道极为鲜美~~
时间: 10-30分钟
食材
干鱼面
260g
食油
1勺
盐
适量
生抽
1勺
青椒
适量
洋葱
适量
腊肠
适量
步骤
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1. 鱼面用开水煮发。 -
2. 煮至全部散开成条状。
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3. 青椒洋葱洗净切丝；腊肠切薄片。
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4. 锅中油热，爆香姜丝。
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5. 倒入腊肠，煸炒出油。
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6. 腊肠拨一边，倒入洋葱，炒出香味。
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7. 倒入青椒丝，炒匀。
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8. 倒入鱼面，炒匀。
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9. 加入盐，炒匀。
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10. 淋入生抽，炒匀。
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11. 炒好的鱼面，调好味盛入盘中。
小贴士
1、鱼面提前泡发，最好焯水煮散炒食。
2、鱼面素炒，炖煮皆可。
2、鱼面素炒，炖煮皆可。