鸭胗猪展菜干汤
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近视ruthless
鸭胗猪展菜干汤,味道清淡鲜美,喝上一碗还想喝
时间: 1-2小时
食材
菜干
一扎
腊鸭胗
2个
猪展
100g
罗汉果
1/3个
红萝卜
1个
陈皮
1片
蜜枣
2个
姜片
3片
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 猪展切块，腊鸭胗泡软后切片焯水备用
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3. 菜干切去头部够硬的部分，再切成段
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4. 所有材料放入汤锅
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5. 大火煮开，中小火2小时
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6. 下盐调味即可
小贴士
1、腊鸭胗是采用传统盐腌制，会比较咸，煲煮前得先用清水泡60分钟。
2、罗汉果不需要下太多，因为有蜜枣和红萝卜，汤水足够清甜，如果罗汉果加太多会影响汤的味道
2、罗汉果不需要下太多，因为有蜜枣和红萝卜，汤水足够清甜，如果罗汉果加太多会影响汤的味道
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