【原创首发】土豆烧脆骨
9.2万热度
775收藏
收藏
|
花非洲的小白脸
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
250g
猪脆骨
200g
葱花
适量
蒜瓣
适量
干红椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
-
1. 新鲜的猪脆骨洗净切成小块。 -
2. 土豆去皮洗净切块。
-
3. 烧开一锅水，下入脆骨焯一下。
-
4. 油锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒爆香。
-
5. 下入脆骨翻炒。
-
6. 炒至脆骨变成金黄色。
-
7. 下入土豆一起翻炒。
-
8. 调入三勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，一勺料酒，适量盐，加入清水，盖上盖子中火炖半小时。
-
9. 脆骨软烂后加入适量鸡精调味即可。
小贴士
1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。
2、生抽、老抽含有盐分，盐的添加视自己口味而定
2、生抽、老抽含有盐分，盐的添加视自己口味而定
-
这道菜的其他做法
-
【原创首发】土豆烧牛肉
152收藏2.1万热度 -
【原创首发】豇豆烧排骨
103收藏2.9万热度 -
【原创首发】黄豆扁粥
168收藏1.2万热度 -
【原创首发】豌豆大米粥
154收藏3万热度 -
【原创首发】毛豆木耳炒鸡蛋
178收藏3.3万热度
相关菜谱
-
【原创首发】绿豆冰棍
魂梦归他处锐4.1万热度188收藏 -
【原创首发】蒜茸蒸排骨
欢畅2.7万热度155收藏 -
【原创首发】炸土豆条
夕纤诺香妔1.8万热度138收藏 -
土豆丝饼【原创首发】
Keeey丶2.8万热度151收藏 -
【原创首发】四季豆炖土豆
恳恋arc4.4万热度158收藏 -
【原创首发】凉拌马齿苋
穿草裙的少女阿3.6万热度167收藏 -
【原创首发】红烧排骨
含蓄vengeance2.4万热度189收藏 -
【原创首发】番茄土豆丝
繁华落尽满心凉植8万热度75收藏