豇豆丁炒鸡蛋
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卡片ally
一直想做一次凉拌的蒜泥豇豆，可是天一直阴着，不知怎样还有一些脾胃不和，怕生冷硬的东西。还是炒豇豆配鸡蛋吧，将都有调理脾胃的功效，鸡蛋温补，按说应该很健康。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
豇豆
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
洋葱
适量
香油
适量
步骤
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1. 豇豆切丁，鸡蛋打撒，洋葱切薄片 -
2. 热油锅内倒入蛋液
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3. 用筷子搅撒后盛起锅底留油
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4. 锅内油重新爆香洋葱片
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5. 放入豇豆快速翻炒
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6. 放适量盐调味
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7. 生抽
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8. 并加入适量清开水炖片刻
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9. 豇豆熟了时候放入炒好的鸡蛋
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10. 滴上香油调味即可
小贴士
放适量水可去除豇豆的异味，并且很快熟透。