冰糖银耳炖木瓜
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杨桃
冰糖银耳炖木瓜,美味又营养,爱美的女性,一定不要错过
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
100g
木瓜
100g
冰糖
10g
枸杞
5粒
大枣
4个
姜片
2片
步骤
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1. 原料图：银耳， 木瓜，大枣，枸杞，冰糖，姜片。 -
2. 银耳用冷水泡发，泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。
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3. 姜去皮切成片状备好。
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4. 搪瓷锅内放清水，倒入姜片略煮一会儿后捞出。
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5. 捞出姜片后下银耳，煮开。
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6. 加入洗好的大枣和枸杞，煮开后转中小火慢炖30分钟至一个小时。
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7. 木瓜削皮去籽，切成小块。
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8. 加入木瓜块，30分后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，下冰糖融化即可关火。
小贴士
1.泡银耳时，滴两滴食用油，保证煮出来的银耳软滑，口感相当好！
2.大枣属高糖食品，木瓜有一定的甜度，加冰糖的时候要酌量添加，也可以不加冰糖，或者蜂蜜之类的。
3.成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。
2.大枣属高糖食品，木瓜有一定的甜度，加冰糖的时候要酌量添加，也可以不加冰糖，或者蜂蜜之类的。
3.成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。