蒜香五彩笋干
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fringe大力水手
也做了好几次笋干了，但每次都是颜色灰黄灰黄的，很是提不起食欲，所以找来胡萝卜和青椒，颜色鲜艳了，也就吃得香香的了。
时间: 10-30分钟
食材
笋干
250g
青椒
100g
胡萝卜
100g
鸡肉
100g
蒜末
适量
盐
适量
步骤
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1. 笋干泡发 -
2. 鸡肉切丁，并用淀粉搅拌均匀
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3. 胡萝卜切片，青椒切小块
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4. 现在锅里放入适量油，油热后放入鸡丁进行翻炒，吵到变成白色，盛出备用
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5. 起锅热油，再把葱姜蒜放入锅里煸炒，爆香后加入笋干翻炒一会儿
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6. 大概大火炒2分钟后倒入炒好的鸡丁一起翻炒，再加蒜末，盐，以及适量水炖煮一会儿
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7. 煮到汤汁收的差不多的时候出锅，锅里继续放油，把胡萝卜片和青椒片翻炒一会儿
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8. 最后再把笋干和两种蔬菜一起翻炒，加入味精，醋调味即可
小贴士
胡萝卜要过油，营养才能被人体吸收，所以要再重新起锅热油。
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