韭黄鸡蛋炒肉片
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殳梦菡虚
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。多吃些韭黄还是有好处的。
时间: 10分钟内
食材
韭黄
250g
鸡蛋
3个
猪肉
100g
姜
3g
盐
3g
美极鲜
5ml
花生油
25ml
步骤
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1. 韭黄洗净切段。 -
2. 五花肉切成片。
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3. 鸡蛋放入碗中打散。
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4. 热锅下油，先放入蛋液滑炒至8成熟盛出备用。
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5. 另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅，再放入肉片炒至变色。
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6. 再放入韭黄翻炒均匀。
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7. 再放入鸡蛋翻炒均匀。
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8. 加入盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。
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9. 盛盘。
小贴士
不要加味精，容易和鸡蛋起反应，影响身体健康。
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