荷香糯米鸡
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邢伊人淡雅泪
荷叶消暑去湿，可谓夏天一道不可多得的食材，煲粥，煲汤、蒸排骨、鸡肉，风味各不相同。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
400g
香菇
150g
糯米
150g
荷叶
1块
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鸡斩块用姜、酱油、盐腌制2小时以上；糯米浸泡一夜。 -
2. 糯米、鸡肉、香菇放入盆中，加适量酱油拌匀。
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3. 新鲜荷叶洗净。
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4. 将腌制好的鸡肉、糯米放入压实在。
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5. 包紧。
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6. 入蒸锅蒸20分钟即可。
小贴士
如果买不到新鲜荷叶可以用干荷叶代替，用时将干荷叶焯水5秒即可。