土豆蕃茄焖鸡块
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不再联系慕岚
好长时间没吃鸡肉了，着实馋得紧呐！家里蔬菜也不齐全，只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅，土豆特别绵软，鸡肉也软烂，挺适合给儿子吃的，好咬又好消化。蕃茄会出水，即使用了无水焗的功能，开盖后汤汁仍然不少。
时间: 30分钟-1小时
食材
蕃茄
30g
土豆
120
鸡块
200g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
红烧汁
适量
味精
适量
步骤
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1. 我用的是鸡全腿，切块。冷水下锅，放两片姜，煮至水开捞出。 -
2. 锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶炸香，倒入鸡块翻炒。
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3. 放入葱、姜、蒜，倒入生抽、红烧汁、醋翻炒。
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4. 加入切块的土豆和蕃茄。
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5. 加入盐。
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6. 移入电压力锅中，选择“无水焗”程序。
小贴士
用普通锅在煤气灶上炖，成品可能会更香一些，不会特别软烂。
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