八宝饭有著悠久的历史。据说可追溯到周武王在八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上，御厨用八种珍品制成美食"八宝饭"，犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品，供历代权贵所享用。八宝饭自己制作其实也很简单，而且食材干净实惠，只要提前把糯米浸泡，最后加入自己喜欢的各种坚果蜜饯蒸熟，一份香糯适口的八宝饭就制作好了，自制甜甜蜜蜜的八宝饭会给节日餐桌增添了一道靓丽风采。