糯米八宝饭
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Y-YYTa
八宝饭软糯香甜，绵甜不腻，色泽鲜艳，是很受欢迎的一道甜品，八宝饭的确是吃到嘴里甜到心里，特别受到小朋友的喜爱和追捧。搭配各种好吃的干果，看上一眼便不由得让人食欲大振。五颜六色的八宝饭给餐桌增添了一道靓丽风采。色泽艳丽，绵甜不腻，吃起来别有风味。八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
300g
红枣
7个
葡萄干
3g
黑加仑
3g
熟花生
5g
黑瓜子仁
2g
豌豆
5g
玉米粒
3g
圣女果干
3g
白糖
适量
步骤
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1. 糯米提前浸泡一晚，备用。 -
2. 准备八宝：红枣、玉米粒、熟花生粒、熟豌豆、黑加仑、葡萄干、黑瓜子仁、圣女果干，红枣洗净，用水浸泡。
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3. 糯米放入蒸锅蒸熟，大概40分钟。
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4. 蒸好的糯米装到容器里，加少许白糖搅拌均匀。
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5. 取一个深碗，底部放入瓜子仁、玉米粒、葡萄干，红枣丝摆放成型。
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6. 放上一层糯米，再放入黑加仑、圣女果干还有剩下的红枣丝，再放上一层糯米铺平，用汤匙压实，加盖放入蒸锅，大火蒸10分钟。
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7. 八宝饭倒扣在盘中。
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8. 底部用熟花生仁和熟豌豆装饰即可。
小贴士
1、糯米最好浸泡一夜，这样蒸出来的米饭才不会夹生，口感软糯。
2、蒸糯米的时候也可以在米饭上撒上一些开水，可使米饭不会太硬。
3、八宝可以按照自己喜欢的口味添加。
2、蒸糯米的时候也可以在米饭上撒上一些开水，可使米饭不会太硬。
3、八宝可以按照自己喜欢的口味添加。