双耳拌海蜇
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我最聪明最好看
早上喝粥，老是用酱菜过，真的很容易让人厌。去超市买到特级海蜇，凉拌不算，再换个口味来个双耳拌。黑白分明，酸辣爽口，喜欢~~
时间: 10-30分钟
食材
海蜇
150g
水发木耳
75g
水发银耳
60g
盐
1g
味精
适量
醋
4g
蒜泥
6g
香油
3ml
干辣椒
1/2只
步骤
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1. 水发过的双耳洗净，掰小朵。 -
2. 浸泡过的海蜇切片。
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3. 蒜切末，调味料除香油外混合。
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4. 水烧开，下双耳焯熟，再下海蜇焯一下，迅速捞起。
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5. 沥干，拌入盐 醋 味精，撒上香油。
小贴士
海蜇只需稍焯一下。
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