白菜心凉拌海蜇皮
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烂自安家掣
这道菜是小时候最常吃的。那是，蔬菜没有这么多的农药。爸爸总是凉拌白菜心。现在蔬菜打的农药太多，已经很久没有吃过凉拌白菜心了。前几天朋友到家里来玩，带了两颗朋友自家种的没打农药的白菜来。我就用它做了凉拌白菜心。吃着凉拌白菜心，那种脆脆的，甜甜的感觉让我仿佛又回到了儿时......
时间: 10分钟内
食材
白菜心
100g
海蜇皮
1包
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备海蜇皮和白菜心。 -
2. 把海蜇皮提前半天用水反复泡洗。
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3. 白菜心洗净切细丝。
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4. 蒜切碎成蒜糜。
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5. 海蜇泡洗好后加入开水烫一下，快速捞出。
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6. 白菜心也用凉开水冲洗一下。然后放入蒜糜、香醋、白糖、盐、香油和海蜇皮一起调拌均匀即可。
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7. 瞧!调制好的凉拌白菜心诱人吧。
小贴士
烫海蜇皮时要稍微烫一下就捞出，不宜久烫。
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