陈皮老鸭汤
12.6万热度
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刃舅票簧医
陈皮是广东的“三件宝”之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。陈皮炖老鸭汤不仅充分发挥陈皮与鸭的食疗作用，更是自古至今中国人推崇的一款养生美食，对现在的季节可以起到健脾祛湿的作用。
时间: 1-2小时
食材
老鸭
287g
陈皮
9g
清水
适量
步骤
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1. 食材：老鸭。 -
2. 将老鸭洗净，砍块。
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3. 飞水，再次洗净。
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4. 重新放入汤锅中，也放入洗净的陈皮，大火煮滚，关火。
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5. 整锅倒入电炖锅中。
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6. 盖锅盖，通电。
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7. 炖2.5小时左右，即可断电。
小贴士
原味喝汤，不用下任何调味料的。