您的位置: 首页>菜谱分类>莲子百合炖鸡腿
莲子百合炖鸡腿
9.6万热度
143收藏
marshal火辣
宝宝有些咳嗽,问宝宝想吃什么?宝宝说要喝鸡汤。用百合莲子炖鸡汤,宝宝很喜欢。莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾。还有养心安神的功效。用于脾虚,主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴等症状。而百合不用多说了,有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效,是上好的营养滋补佳品。加上新鲜的土鸡一起炖,真是夏季不可多得的一款营养汤!
时间: 1-2小时
食材
土鸡腿
1个
鸡内脏
1付
百合干
1把
莲子
1把
料酒
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 土鸡腿洗净斩大块,鸡心,鸡胗,鸡肝洗净,
  • 3. 百合莲子用清水浸泡2个钟头,漂净。
  • 4. 取电炖锅大内胆,放入鸡腿肉与鸡内脏,
  • 5. 放入莲子百合,
  • 6. 放入姜片,葱白,加8分满清水,适量料酒,
  • 7. 电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 8. 轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖,
  • 9. 插上电源,按慢炖键炖3个钟头,
  • 10. 撇去浮油,
  • 11. 加些盐调味即可。
小贴士
1.鸡油可以一并放入炖,吃时撇去鸡油即可。
2.因为是自己吃的,所以放入鸡内脏一起炖,如果是招待客人吃的,鸡内脏就不要放入了,
这样炖好的鸡汤清澈好看。
这道菜的其他做法

莲子百合炖鸡

185收藏
9万热度

莲子百合炖鸡

87收藏
15.2万热度

莲子百合炖红枣

148收藏
9.2万热度

鲜莲子百合炖瘦肉

745收藏
9万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱