玉米糁是比方比较常见的粗粮，比玉米面颗粒粗，基本还保持着玉米的营养成分，但是比玉米更好吸收。做法也有很多，但是常见的还是用水煮成粥，是北方人家早晚餐桌上常见的吃法。