羊腩肉炖萝卜
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翱接痪劳锤
好吃
时间: 1-2小时
食材
羊腩肉
500g
萝卜
750g
盐
1.5茶匙
生姜
20g
步骤
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1. 羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。 -
2. 焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。
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3. 砂锅里添入足量的清水。
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4. 开大火煮开后，改小火炖至汤色发白（40分钟）。
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5. 萝卜洗净后切成大块。
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6. 把萝卜块放入砂锅，小火炖30分钟。
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7. 炖至萝卜绵软时调入精盐，小火炖10分钟入味。
小贴士
羊腩是贴着羊排骨的肉，有少许的油脂和筋膜，适合炖汤。
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