您的位置: 首页>菜谱分类>虫草白果炖土鸡
虫草白果炖土鸡
9.2万热度
726收藏
periodical大叔
中医认为冬虫夏草性甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良;虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳。冬虫夏草主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。这些虫草还是上次回家老妈给我的,佳鑫每年一道冬天就爱生病,可以说从头一年的11月开始就经常生病,一直都咳嗽啊,感冒这些,一直要到第二年3月左右才好,今年我就想每个周末就给他做点药膳补补,这次做了这个虫草白果炖鸡,佳鑫还很喜欢呢。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
500g
白果
200g
虫草
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 鸡肉先焯水
  • 3. 将焯水后的鸡肉和姜放入锅中
  • 4. 接着将虫草也放入锅中,加入适量水开始炖
  • 5. 炖到汤汁变白
  • 6. 放入去皮去芯的白果
  • 7. 最后再炖半小时左右
  • 8. 好了,最后就可以调味出锅了
小贴士
白果一定要去皮去芯才行,因为这次我买的是土鸡,所以至少要炖2小时以上
这道菜的其他做法

糯米白果炖乌鸡

89收藏
8.7万热度

淮山虫草白鸽炖汤

153收藏
6.2万热度

野生白参炖土鸡蛋

37收藏
9.3万热度

虫草花火腿土鸡煲

34收藏
6.7万热度

白果炖鸡

120收藏
8.5万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱