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蜜蒸萝卜
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枉薨
白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?
时间: 30分钟-1小时
食材
白皮萝卜
1根
蜂蜜
100g
步骤
  • 1. 用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克
  • 2. 萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,
  • 3. 放入深盘中,
  • 4. 表面放蜂蜜。
  • 5. 放入沸水锅中,蒸30分钟左右,
  • 6. 萝卜蒸透,熄火,揭盖。
  • 7. 出锅,
  • 8. 装盘食用。
小贴士
蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。
蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。
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