夏天到了，要经常煲些清热下火的汤水来喝，今天的这款胡萝卜茅根马蹄猪骨汤就是其中的一款。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，是广东人特别偏爱的的煲汤食材。马蹄能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。胡萝卜马蹄猪骨汤，是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水。