茨菰富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，慈姑花，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。