虾米冬瓜
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historian愤怒
一块冬瓜,一把虾米,几分钟做一锅虾皮冬瓜汤,清淡美味
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1根
虾米
1把
冬瓜
1块
生抽
适量
盐
适量
素鸡
适量
香菜
适量
粉丝
适量
步骤
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1. 把一块冬瓜去皮再切成小块洗净，虾米用清水多泡清洗几次 -
2. 再备好所有的材料，粉丝用清水泡，腐竹也泡上，香菜洗净切成段，冬瓜也切成小片
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3. 一只鸡腿放开水里淖下水后，我给切成了小块方便熟出汤
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4. 锅里加水加入鸡腿烧开，再倒入虾米
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5. 再次烧开后加入冬瓜
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6. 大火烧开后，再改小火慢煮，因为里面有鸡腿，所以要多煮会
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7. 看到冬瓜块变软后加入腐竹
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8. 加入粉丝再大火煮开
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9. 加入生抽，和盐味再次煮开
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10. 出锅前洒上香菜即可
小贴士
腐竹和粉丝不要先放，那样会煮的很粘，等菜都熟了后再放，煮熟就可以了