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虾米冬瓜
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historian愤怒
一块冬瓜,一把虾米,几分钟做一锅虾皮冬瓜汤,清淡美味
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1根
虾米
1把
冬瓜
1块
生抽
适量
适量
素鸡
适量
香菜
适量
粉丝
适量
步骤
  • 1. 把一块冬瓜去皮再切成小块洗净,虾米用清水多泡清洗几次
  • 2. 再备好所有的材料,粉丝用清水泡,腐竹也泡上,香菜洗净切成段,冬瓜也切成小片
  • 3. 一只鸡腿放开水里淖下水后,我给切成了小块方便熟出汤
  • 4. 锅里加水加入鸡腿烧开,再倒入虾米
  • 5. 再次烧开后加入冬瓜
  • 6. 大火烧开后,再改小火慢煮,因为里面有鸡腿,所以要多煮会
  • 7. 看到冬瓜块变软后加入腐竹
  • 8. 加入粉丝再大火煮开
  • 9. 加入生抽,和盐味再次煮开
  • 10. 出锅前洒上香菜即可
小贴士
腐竹和粉丝不要先放,那样会煮的很粘,等菜都熟了后再放,煮熟就可以了
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