香菇排骨带皮冬瓜汤
9.9万热度
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Esperanza-琳
冬瓜属于应季菜，其全身是宝，具有利水消肿，消热解渴的功效。冬瓜皮也是宝，其性甘而微寒，可以治肿胀、消热毒、利小便。所以炖汤的时候最好不要丢弃~~
时间: 30分钟-1小时
食材
精肋排骨
300g
冬瓜
300g
香菇
4朵
腐竹
20g
盐
5g
步骤
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1. 排骨洗净焯水后，放入热水煲内炖煮30分钟；冬瓜洗净，带皮切大块，腐竹泡软切段，香菇去蒂把备用 -
2. 先将排骨和水在煲内煲30分钟，然后将其他材料加入，大火烧开，小火慢炖1个小时
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3. 吃时撒入食盐即可
小贴士
排骨焯水后汤汁是清汤，最后再放入盐