冬瓜烧咸肉厚百叶
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想放假
夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
咸肉
150g
厚百叶
100g
油
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
姜
4片
步骤
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1. 准备食材 -
2. 冬瓜去皮，去子切片。
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3. 厚百叶洗净切片。
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4. 咸肉洗净切薄片。
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5. 将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味。
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6. 锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香
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7. 放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
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8. 放入半碗水，盖盖烧5分钟.
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9. 放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧3分钟。
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10. 放入一勺糖调鲜，即可出锅。
小贴士
因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了糖调鲜。
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