韭菜炒河虾
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涵霜随梦而飞
春天的韭菜最鲜嫩的，能帮助消化促进血液循环改善虚弱体质，将其与营养价值丰富的鲜虾一起炒，有助补肾壮阳。除外，此菜还含有丰富的胡萝卜素维生素C等营养，是人们“尝春”菜品。
时间: 10-30分钟
食材
河虾
200g
韭菜
300g
蒜蓉
适量
红青椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 将河虾韭菜洗净 -
2. 韭菜切段
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3. 准备红青椒蒜蓉姜
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4. 热油下锅爆香红青椒蒜蓉姜
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5. 倒入虾，翻炒几下
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6. 待虾开始变色时再倒入韭菜，翻炒加盖一分钟，加入鱼露生抽盐蚝油调味上盘。
小贴士
选择韭菜要选茎部洁白脆嫩的，叶片浓绿新鲜，无烂枯萎的。
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