韭菜炒河虾
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virtual雨欣
韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外，它还有补肾滋养的食疗作用。
时间: 10分钟内
食材
河虾
300g
韭菜
1小把
食盐
适量
食油
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 首先把小河虾的虾枪食物剪刀剪去 -
2. 然后洗干净控干水分备用。
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3. 韭菜洗干净切小段。
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4. 锅倒入适量的油，烧至七成热，把虾倒入炸一会捞出。
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5. 把多于的油倒出去，锅中留底油，倒入姜蒜辣椒炒出香味
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6. 倒入河虾爆炒一会，再加入适量的生抽
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7. 加入切好的韭菜翻炒片刻
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8. 最后加入适量的盐调味即可
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9. 成品
小贴士
这道菜无需加味精，因为虾本身就是很鲜味的食材。
炸虾的过程一定要注意安全哦，这个步骤也可以跳过的，因为我自己比较喜欢吃先用油炸一下的虾。
炸虾的过程一定要注意安全哦，这个步骤也可以跳过的，因为我自己比较喜欢吃先用油炸一下的虾。
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