香菇粟子蒸鸡
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动静unreasonable
很久没做饭了，走到菜市真不知买什么好，脑子一片空白，想想那些每天都要做饭的主妇们，为家人天天换不同口味的菜式，真的很佩服她们。从菜市的这头走到那头，再从这边走回那边，还没有想到吃什么菜，只得买半只鸡回去蒸来吃吧。香菇粟子蒸鸡肉滑皮嫩，粟子甜糯松软，是一碟非常美味的快手菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
半只
粟子
200g
干香菇
4朵
油
适量
盐
适量
姜粉
1勺
生粉
1勺
姜丝
适量
红枣
适量
酱油
1勺
步骤
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1. 鸡洗净，斩小块，用盐、生粉、姜粉、适量的盐、酱油拌匀，再加入1勺油搅拌均匀，淹制30分钟左右，让其入味。 -
2. 粟子洗净后沥干水，放在盘子里。
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3. 干香菇发好后，切片与鸡块一起搅拌均，放在粟子上。
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4. 姜丝与干红木枣片混合撤在鸡面，盘子放进电高压锅，调30分钟鸡就蒸熟了，粟子也蒸软了。
小贴士
香菇用温水浸发容易软身。