家常素烧南瓜
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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备食材:南瓜用小刷子刷干净表皮。
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2. 南瓜切块,葱切小段。
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3. 热锅凉油、大火下南瓜煸炒。
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4. 炒的差不多了加点开水。
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5. 差不多到南瓜一半的吃水量,中火焖烧。
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6. 水快干时搁盐,大火收汁。
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7. 撒上葱花即可。
小贴士
南瓜皮的部分比较难洗,一般用小刷子刷要好些。
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