胡萝卜烧毛豆
5.8万热度
90收藏
收藏
|
十九度软
天天盯着电脑，感觉视力越来越疲劳了。很想给自己放个长假，好好休息一下，但似乎这个美好的愿望并不现实，那我还是认命地啃胡萝卜吧~！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
2个
番茄
2个
毛豆
160g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮； -
2. 胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；
-
3. 毛豆去壳，洗净；
-
4. 大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；
-
5. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；
-
6. 放入胡萝卜翻炒均匀；
-
7. 随后放入毛豆；
-
8. 调入适量生抽；
-
9. 倒入适量清水，放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；
-
10. 食材熟透后，调入适量盐；
-
11. 调入适量鸡精；
-
12. 翻炒均匀，关火，出锅。
小贴士
1、胡萝卜和毛豆可以事先焯水，再炒；