胡萝卜烧毛豆
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繁华落尽满心凉植
天天盯着电脑，感觉视力越来越疲劳了。很想给自己放个长假，好好休息一下，但似乎这个美好的愿望并不现实，那我还是认命地啃胡萝卜吧~！
食材
胡萝卜
2个
番茄
2个
毛豆
160g
油
1汤匙
大蒜
2瓣
生抽
1勺
盐
1勺
番茄酱
2勺
鸡精
少许
步骤
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1. 番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮； -
2. 胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；
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3. 毛豆去壳，洗净；
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4. 大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；
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5. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；
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6. 放入胡萝卜翻炒均匀；
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7. 随后放入毛豆；
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8. 调入适量生抽；
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9. 倒入适量清水；
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10. 放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；
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11. 食材熟透后，调入适量盐；
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12. 调入适量鸡精；
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13. 翻炒均匀，关火，出锅。
小贴士
1、胡萝卜和毛豆可以事先焯水，再炒；