韭菜炒笋丝
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无关痛痒吉
都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来,韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间,舞抓紧去市场买了一包韭菜回来,和春笋搭配,做一道美味健康的春末菜。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
熟春笋
200g
盐
适量
鸡粉
适量
香油
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切成寸断
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2. 笋先切片,然后切成细丝,入热水锅中焯烫,取出过凉
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3. 锅内入油爆香姜丝
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4. 放入笋丝炒制熟,中间加入盐
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5. 最后加入韭菜,放入鸡粉和香油即可
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1、韭菜很容易熟,所以要最后放入,稍微翻炒片刻即可
2、舞买的是熟笋,如果是生的,要事先煮熟后再用
2、舞买的是熟笋,如果是生的,要事先煮熟后再用
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