胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗
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凑整
此汤清热解毒，茅根是甘凉清淡之物，用它来炖汤有清火解热之效。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
250g
胡萝卜
150g
马蹄
100g
茅根
100g
竹蔗
200g
盐
适量
步骤
-
1. 茅根洗净，煎成小段。马蹄去皮，清洗干净。竹蔗洗净，刮去外层皮，斩成小段，每段破成小块。 -
2. 胡萝卜去皮洗干净切片。
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3. 猪骨洗净，飞水，再冲干净。
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4. 将全部材料放入煲内。
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5. 大火煮滚，改慢火煲2小时，下盐调味，取汁当茶饮。
小贴士
竹蔗刮去外层皮，斩段后，再破成小块，更容易出味，汤才甜。
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